Şanlıurfa’da kavurucu sıcaklar, özellikle ateşin başında çalışan fırıncıları zorluyor. Hava sıcaklığının 40 dereceyi aştığı kentte ekmek, lahmacun ve çeşitli yemekleri pişiren ustalar hem yüksek ısıyla hem de artan müşteri yoğunluğuyla mücadele ediyor.Sıcakların artmasıyla birlikte özellikle sabah ve akşam saatlerinde fırınlardaki yoğunluk dikkat çekiyor. Ustalar, hem sıcak havayla hem de sipariş yoğunluğuyla baş etmeye çalışırken, bu dönemde vatandaşlardan daha fazla anlayış beklediklerini belirtiyor.
Fırıncı Sedat Kılıç, esprili bir dille, “Şanlıurfa’da fırıncılar olmasa Urfalıların yarısı hanımlarını boşar” ifadelerini kullanarak tebessüm ettirdi. “Hanımlar sabahtan akşama kadar geziyor, yemeklerini biz pişiriyoruz” sözleriyle de Şanlıurfalı kadınların fırın kültürüne olan alışkanlığına vurgu yaptı.
Fırıncılar ayrıca, yoğunluk nedeniyle zaman zaman siparişlerin karışabildiğini, bu yüzden müşterilerin daha sabırlı davranmalarını istediklerini dile getiriyor.
Kaynak: haber merkezi
0 Yorum