Şanlıurfa’da Karacadağ’ın bereketli topraklarında yetiştirilen ünlü Karacadağ pirincinde hasat dönemi başladı. Kar sularıyla beslenen tarlalarda özenle yetişen pirinç, iri taneli yapısı ve kendine has aromasıyla bu yıl da üreticisinin yüzünü güldürdü.
Türkiye’nin birçok ilinden talep gören Karacadağ pirinci, bölgedeki çiftçilere ekonomik kazanç sağlarken, gastronomi alanında da marka değerini giderek artırıyor. Sadece yerel mutfaklarda değil, ülke genelinde ve yurt dışında da tercih edilen Karacadağ pirinci, özellikle doğal yetiştirilme yöntemi ve yüksek besin değeriyle dikkat çekiyor.
Üreticiler, artan ilginin bölgedeki ekim alanlarını her geçen yıl genişlettiğini belirterek, Karacadağ pirincinin Şanlıurfa tarımında önemli bir rol oynadığını vurguluyor.