Nedir İyi Tarım

Son günlerde popüler bir ifade var. İyi tarım. Özellikle migros’un reklam kampanyası ile halkın da merak ettiği bir tanım oldu iyi tarım. Tarımın iyisi kötüsü varmış. Tarım nasıl iyi olur? Çocukluğumuzdaki kovboy filminde olduğu gibi (iyi kötü çirkin) kötü tarım ve çirkin tarım da var mı?

O zaman tanımlayalım iyi tarımı İyi Tarım = GAP bu da nerden çıktı demeyin. İngilizce bir kısaltma bu GAP. Yoksa bildiğimiz Güneydoğu Anadolu Projesi değil. İyi Tarım Uygulamaları ( GAP : Good Agricultural Practices )  

Çevreye zarar vermeyen tarımdır iyi tarım,

İnsan ve hayvan sağlığına zarar vermeyen bir tarımsal üretimin yapılmasıdır kısaca.

İyi tarımdan amaç şudur:

Doğal kaynakların korunması,

Tarımda izlenebilirlik ile sürdürebilirlik

Gıda güvenliğinin sağlanması

Bütün bu amaçlara göre yapılan tarımsal üretim modeline iyi tarım denir.

08/09/2004 tarihinde yayınlanan resmi gazete ile İYİ TARIM UYGULAMALARINA İLİŞKİN YÖNETMELİK ile iyi tarım uygulamalarına uyulması için Bakanlık İl Müdürlüklerinin, üreticilerin, üretici birliklerinin, müteşebbisler ile yetkilendirilmiş kuruluşların görev ve sorumlulukları ile denetim esaslarını anlatılmıştır.

Yani iyi tarımın denetimi de var. İyi tarım uygulamaları faaliyetlerinin bu Yönetmeliğe uygun olarak yapılıp yapılmadığını tespit etmek amacıyla, yetkilendirilmiş kuruluşlar, işletmeler ve müteşebbisler ile kontrolör ve sertifikerlerin Bakanlık veya Bakanlık tarafından denetim yetkisi verilen kuruluşlar denetlemesini yapabiliyorlar.

Bu yüzden bir çiftçi olarak İyi Tarım yapmak istiyorsam önce karar vermem lazım bu uygulama topraktan sofraya kadar her aşamasının incelendiği kaydedildiği ve denetlendiği bir uygulama.

Üretici önce risk değerlendirmesi yapmalı. Toprak tipi, erozyon, taban suyu seviyesi ve kalitesi, toprağın hastalık ve zararlılarla olan bulaşıklığı gibi bir sürü kriteri sağlaması gerekiyor yinede karar verdiysek bu işten sorumlu kuruluşlara başvurmamız gerekiyor. Sertifika firmaları gibi kuruluşlar. Yetkili kuruluşlar ile üretim süreci kayıt altına alınmaktadır.

Üretim süresince tarımsal uygulama anlamında ne yapılmışsa her şey tarihleri miktarları uygulama şekli ile kayıt edilecek ve sorulduğunda sebepleri söylenebilecek uygulamalar olmalıdır. Toprak işleme şekliniz erozyona neden olmayacak. Kullandığınız tohum veya fide sertifikalı olacak ve hastalık olmayacak hastalık ve zararlılara dayanıklı çeşitler olacak, toprak analizi her yıl yaptırılacak yaprak analizleri yapılacak uygun zamanda ve miktarda gübre kullanacaksın, su kaynaklarını en iyi şekilde kullanacaksın ve su kaynağını yılda bir kere mikroplara karşı ilaçlayacaksın, hastalıkla mücadelede en son çare ilaç kullanacaksın önce kültürel yöntemler ve entegre mücadele uygulayacaksın, hasatta hijyene dikkat edeceksin işçilerin ilaçlama konusunda eğitimli olacak kısacası insan ve hayvan sağlığına yönelik doğayı korumayı hedefleyen tarım uygulamalarını uygulayıp iyi tarım sertifikasını alıp etiketleyip pazara sunacaksın ve ona göre de pahalıya satacaksın.

İşte işin özü bu bilmem anlatabildim mi?

İyi Tarım = Bilinçli Tarım=Bol Kazanç….